Hệ thống IoT giám sát nhiệt độ kho lạnh nhà máy
Đây là kiến thức công nghệ cho doanh nghiệp mà nhiều nhà máy có kho lạnh nên tìm hiểu sớm. Hệ thống IoT giám sát nhiệt độ kho lạnh nhà máy đang dần thay thế cách kiểm tra thủ công truyền thống. Kho lạnh chứa nguyên liệu hoặc thành phẩm nhạy cảm với nhiệt độ. Chỉ cần lệch vài độ trong thời gian dài cũng có thể ảnh hưởng chất lượng hàng hóa. Cử người đi đo định kỳ từng là cách làm phổ biến. Cách này nay dần được thay bằng cảm biến gắn cố định, truyền dữ liệu liên tục về hệ thống theo dõi.
Vì sao giám sát thủ công không còn đủ an toàn
Ở nhiều nhà máy, việc đo nhiệt độ kho lạnh vẫn giao cho nhân viên đi kiểm tra vài lần mỗi ca. Cách làm này có một điểm yếu rõ ràng. Khoảng thời gian giữa hai lần đo có thể xảy ra sự cố mà không ai biết. Máy lạnh trục trặc lúc nửa đêm, nhiệt độ tăng dần suốt nhiều giờ trước khi ca sau phát hiện ra.
Một sự cố nhỏ có thể ảnh hưởng cả lô hàng
Với ngành thực phẩm đông lạnh hoặc dược phẩm, nhiệt độ tăng dù chỉ vài giờ cũng đủ làm hỏng cả lô hàng đang lưu kho. Thiệt hại lúc này không chỉ nằm ở giá trị hàng hóa. Uy tín với khách hàng cũng bị ảnh hưởng nếu giao phải hàng không đạt chất lượng.
Hệ thống IoT hoạt động như thế nào trong thực tế
Về cơ bản, hệ thống gồm ba phần chính. Đó là cảm biến nhiệt độ gắn trong kho, bộ truyền tín hiệu và phần mềm hiển thị trên máy tính hoặc điện thoại. Cảm biến đo nhiệt độ theo chu kỳ ngắn. Dữ liệu được gửi về trung tâm gần như tức thời. Nếu nhiệt độ vượt ngưỡng cho phép, hệ thống gửi cảnh báo qua tin nhắn hoặc ứng dụng cho người phụ trách.
Nếu muốn tìm hiểu sâu hơn về phần cảm biến, bạn có thể xem bài cảm biến IoT giám sát nhiệt độ kho lạnh hiệu quả. Bài viết giải thích khá rõ các loại cảm biến đang được dùng phổ biến hiện nay.
Những tiêu chí nên xem khi lắp đặt hệ thống
Không phải cứ lắp cảm biến là xong. Một hệ thống giám sát tốt cần đáp ứng vài yếu tố cơ bản để vận hành ổn định lâu dài trong môi trường kho lạnh.
- Cảm biến chịu được độ ẩm cao và nhiệt độ âm sâu mà không bị sai lệch số liệu
- Có cảnh báo tự động qua nhiều kênh, tránh trường hợp một kênh bị lỗi mà không ai biết
- Dữ liệu lưu trữ đủ lâu để đối chiếu khi cần truy xuất nguồn gốc hàng hóa
- Đơn vị lắp đặt có hỗ trợ bảo trì, hiệu chuẩn định kỳ sau khi bàn giao
Hiệu chuẩn thiết bị đo, bước dễ bị bỏ qua
Cảm biến dùng lâu ngày có thể bị lệch số liệu dần theo thời gian. Bề ngoài, thiết bị vẫn có vẻ hoạt động bình thường. Nếu không hiệu chuẩn định kỳ, nhà máy có thể tin vào số liệu sai mà không hay biết. Bài đánh giá nhà cung cấp dịch vụ hiệu chuẩn thiết bị đo lường có thể tham khảo trước khi chọn đơn vị hiệu chuẩn. Bài viết nói riêng về hệ thống cảm biến kho lạnh.
Kết nối dữ liệu kho lạnh với hệ thống quản lý chung
Nhiều nhà máy hiện không dừng ở việc giám sát nhiệt độ riêng lẻ. Dữ liệu từ kho lạnh còn được kết nối với hệ thống quản lý kho và logistics chung của nhà máy. Cách làm này giúp bộ phận vận hành nhìn được bức tranh tổng thể. Không cần mở nhiều phần mềm riêng lẻ cùng lúc như trước. Bài ứng dụng AI trong doanh nghiệp công nghiệp giảm downtime, kiểm soát chất lượng có nói thêm về hướng kết nối dữ liệu này.
Khi cần mua thêm thiết bị điện tử hoặc linh kiện phụ trợ, nhà máy có thể tìm đến đơn vị phân phối thiết bị. Ví dụ như smartphonekorea.vn, nơi có thể so sánh thêm trước khi quyết định.
Một ví dụ thường gặp tại kho lạnh nhà máy vừa và nhỏ
Một xưởng chế biến thực phẩm quy mô vừa từng gặp sự cố máy nén lạnh hỏng vào cuối tuần. Lúc đó không có ai trực ca tại xưởng. Vì chưa lắp hệ thống cảnh báo tự động, sự việc chỉ được phát hiện khi nhân viên quay lại làm việc vào đầu tuần sau. Toàn bộ lô hàng trong kho lúc đó không còn đảm bảo chất lượng như ban đầu.
Sau sự cố đó, xưởng quyết định lắp hệ thống cảm biến gửi cảnh báo trực tiếp về điện thoại quản lý ca trực. Cảnh báo hoạt động cả ngoài giờ làm việc, kể cả cuối tuần. Chi phí đầu tư ban đầu không nhỏ. Nhưng so với rủi ro mất cả lô hàng, nhiều chủ xưởng cho rằng khoản đầu tư này là cần thiết.
Chọn thời điểm phù hợp để đầu tư hệ thống
Không phải nhà máy nào cũng cần lắp hệ thống IoT giám sát ngay lập tức. Với kho lạnh nhỏ, ít hàng hóa nhạy cảm, việc kiểm tra thủ công định kỳ vẫn có thể tạm chấp nhận trong giai đoạn đầu. Nhưng khi quy mô kho tăng lên, hoặc hàng hóa yêu cầu điều kiện bảo quản nghiêm ngặt, mọi thứ sẽ khác. Đầu tư hệ thống giám sát tự động lúc này nên được cân nhắc sớm, thay vì chờ sự cố xảy ra rồi mới quyết định.
